 |
 ABOUT
APIACTA
BOOKS
OTHER PUBLICATIONS
SELECTED PAPERS
APIMONDIA PUBLISHING HOUSE
NEWS and EVENTS
| |
47th APIMONDIA International Apicultural Congress, August 24-28, 2022, ISTANBUL, TURKEY
6 March 2022
From: APIMONDIA
International Federation of Beekeepers' Associations
To: Apimondia Members and beekeepers worldwide
Mierea de albine.
Stiati ca...
Inteligenta albinelor ii uluieste pe oamenii de stiinta. Cum au fost invatate sa numere si sa recunoasca chipuri umane
MASA ROTUNDA & CONFERINTA PRESA:
Impactul utilizarii insecticidelor neonicotinoide asupra populatiilor de albine,
24 februarie 2022, orele 10.00, in sistem on-line
The "Bee Forage Planting Day 2022" will soon be here.
BeeLife - PRESS RELEASE
EU Member States throw sand into the wheels of transparency and meeting pesticide reduction targets by 2030.
Brussels, 2 February 2022
HONEY: healthy or life-threatening food.
When honey can become carcinogenic.
MIEREA DE ALBINE, de la aliment sanatos la unul otravitor.
In ce conditii poate deveni cancerigena.
Recenzie Prof. Dumitru CURCA:
"Dr. Florin Begnescu (1880-1949) personalitate marcanta a medicinii veterinare, deschizator de drumuri pentru apicultura romaneasca - o fila importanta in istoricul albinaritului".
Cercul Farmacistilor din Bucuresti (A.C.F.B.) in parteneriat cu F.I.I.T.E.A.
organizeaza seria 2021 de Cursuri de Terapii complementare
Wolfgang RITTER
BOLILE ALBINELOR
Versiune digitala in
limba romana.
Prof. Dr. Dr.
F. RUTTNER
CRESTEREA MATCILOR
Versiune digitala in
limba romana.
Prof. Dr. Dr.
F. RUTTNER
QUEEN REARING
English digital version.
PROPOLIS
Versiune digitala in limba romana.
PROPOLIS
English
digital version.
Dr. R.F.A. MORITZ
The Instrumental
Insemination
of the Queen Bee
Now on digital.
XXIII International Congress FPO "Apislavia",
02.19.2021
The XIII-th. Romanian Apitherapy Congress, Expo and Workshop with International Participation, Online (ZOOM),
Nov. 20-22, 2020
Honey Fraud Industry
On-line Conference,
8th November, 2020,
www.beeconf.com
FLAGSHIP PUBLICATION:
"Beekeeping contributes to achieve the Sustainable Development Goals"
POSTAGE STAMP:
"Beekeeping in Belarus"
A special postage stamp "Beekeeping in Belarus" has been issued in Belarus for the XXIII Congress of the Federation of Apiculture Organizations "Apislavia". Interested beekeepers and collectors, send the required number of postage stamps "Beekeeping in Belarus" to E-mail:
vkamen@mail.ru
APIMONDIA
Press Release on the Standards of Protection Goals for Risk Assessment of Pesticides to Bees
XXIII International Congress of FPO "APISLAVIA",
September 18-22, 2020, Minsk
7th International Mugla Beekeeping and Pine Honey Congress,
March 31st - April 4th, 2021, Mugla Sitki Kocman University,
Ataturk Cultural Center
Targul National al Mierii, Editia a 22-a,
27-29 Martie 2020,
Bucuresti, Platforma Apicola Baneasa,
B-dul Ficusului Nr. 42, sector 1
Targuri Apicole 2020
Al XII-lea Congres National de Apiterapie,
cu participare internationala,
11-14 octombrie 2019,
Bucuresti, sector 1, Str. Ficusului nr. 42 (I.C.D.A.) 11-12.10.2019 / nr. 40 (F.I.I.T.E.A.) 12 (18:00-20:00)-13.10.2019
Honey Festival
"Sweet days of Tetovo"
North Macedonia,
25 - 26 July 2019
General Assembly of the Balkan Federation of Beekeeping Organizations
Declaration
Slovenia, Gornja Radgona, 26th August 2018
Quality Standard "Good Beekeeping Practice Guide"
APIQUALITY & APIMEDICA 2018,
The XI-th Congress of the
Romanian Society of Apitherapy,
11-16 October 2018,
Sibiu - ROMANIA
XXII CONGRESS OF APISLAVIA,
Moscow, RUSSIA,
9-13 September 2018.
Union of beekeepers and beekeeping organizations of the country "BEEKEEPING"
2nd International Marmaris Apitherapy & Apicultural Products Symposium,
14-15 October 2017, Marmaris, Turkey
Al X-lea CONGRES NATIONAL DE APITERAPIE, cu participare internationala,
6-10 octombrie 2017, Sibiu, Romania
Targul Mierii Campina,
24-26 februarie 2017
XXI Apislavia Congress,
15-18 September 2016, Almaty, Kazakhstan
Al VIII-lea Congres de Apiterapie, Expo si Atelier practic cu participare internationala,
IASI, 30 octombrie -
02 noiembrie 2015
Targul de Miere,
1-2 octombrie 2011, Bucuresti
Targul de Miere,
12-13 martie 2011, Bucuresti
Targul de Miere, Bucuresti, 28-30 august 2009
Primul Simpozion National de Apiterapie si Apipunctura,
Bucuresti, 12 iunie 2009
Targ de contractari pentru Apicultura
Bucuresti, 3 aprilie 2009
Hazards of Pesticides to Bees
10th International Symposium
Bucharest, Romania
October 8-10, 2008
Second Announcement
Symposium on General Management and Best Beekeeping Practice
"Beekeeping Simple and Clear"
Bucharest - Romania
September 11-14, 2008
Traditional Holiday of Ukrainian Beekeepers
Savior of the Honey Feast Day
Visit to Kiev, August 17-19, 2007
1st Balkan Countries Beekeeping
Congress and Exhibition
29 March - 1 April 2007, Istanbul, Turkey
"Balkan Beekeeping Honeymoon"
|
LINKS
|
|
|
Homepage >
News and Events > MIEREA DE ALBINE, de la aliment sanatos la unul otravitor. In ce conditii poate deveni cancerigena.
NEWS:
MIEREA DE ALBINE, de la aliment sanatos la unul otravitor.
In ce conditii poate deveni cancerigena.
Mierea de albine, atat de apreciata de multi ca fiind un aliment hranitor poate sa-ti puna viata in pericol. Un studiu al Asociatiei Pro Consumatori a scos la iveala nereguli ingrijoratoare legate de comercializarea acestui produs. Descopera din acest articol cum te poate imbolnavi mierea de albine.
Asociatia Pro Consumatori a analizat continutul a 51 borcane de miere de albine de diverse sortimente. Pe mainile specialistilor asociatiei au ajuns miere de mana, poliflora, de salcam, tei, zmeura, rapita, lavanda, coriandru, castan, eucalipt, salvie. Borcanele de miere proveneau din magazine naturiste si mari centre comerciale din judetele Valcea, Ialomita, Constanta, Bistrita Nasaud, Alba, Ilfov, Vaslui, Prahova, Sibiu, Baia Mare. Analiza a inclus atat miere autohtona, cat si de import, din tari precum Germania, Portugalia, Mexic, Brazilia si Italia.
Concluziile Asociatiei Pro Consumatori sunt ingrijoratoare. Potrivit expertilor care au analizat mierea de albine, numai patru din zece borcane sunt sigilate. Numai doua din zece borcane contin miere cristalizata. Numai trei din zece borcane contin miere ecologica. Unul din 10 borcane contine un amestec de miere din mai multe tari UE si Non UE Dar nu numai atat.
Mierea de albine se poate falsifica cu soda caustica
Mierea se poate falsifica cu indulcitori naturali (zahar, zahar invertit, sirop de glucoza, sirop de porumb, melasa). Se poate fasifica si cu indulcitori artificiali (zaharina, aspartam, sucraloza, ciclamati), dar si cu aditivi de ingrosare (amidon, gelatina, clei de oase, pectine, gume). Mierea falsificata poate contine coloranti (caramel amoniacal), dar mai grav, substante precum soda caustica, se arata pe site-ul asociatiei!
„Mierea de calitate este aceea care se cristalizeaza dupa cateva saptamani de la recoltare, in timp ce mierea falsificata este fluida. Toate sortimentele de miere autohtone se cristalizeaza intr-un interval de timp cuprins intre o luna si 3 luni. Exceptia este mierea de salcam si de mana care se cristalizeaza in 10-14 luni de la recoltare. Cristalizarea mierii in timp este un proces natural. In concluzie, ne putem feri de falsuri atunci cand cumparam miere cristalizata. Sau imediat dupa ce a fost recoltata, doar daca sursa este una de incredere, care nu a folosit adaosuri gen sirop de zahar, melasa si dextroza. Mierea falsificata nu se cristalizeaza! Consumul constant de miere falsificata creaza disconfort care se manifesta prin dureri de cap, ameteala, balonare, greata”, declara conf. univ. dr. Costel Stanciu, presedinte APC.
Cum te imbolnaveste mierea de albine falsificata
Cand mierea se falsifica cu glicerina, zahar, glucoza, dextroza, melasa si amidon poate duce la aparitia unor boli cronice, sustin expertii APC. Iar lista nu este deloc scurta: boli cardiovasculare, boli neorologice (Alzheimer, Parkinson, epilepsie, scleroza multipla). Si diabetul poate sa apara din cauza mierii falsificate cu arome, coloranti, indulcitori sintetici si conservanti. „Le recomand consumatorilor sa cumpere miere ecologica din magazine in care se vând numai produse de acest tip. Mierea ECO nu este procesata termic, deci isi pastreaza enzimele si nu contine reziduuri de pesticide si de antibiotice. Pretul mierii ECO este dublu fata de cel al mierii necertificate”, mentioneaza Costel Stanciu.
Poate deveni cancerigena
Specialistii sustin ca este important sa consumam mierea ca atare, sa nu o incalzim caci isi pierde proprietatile nutritive si terapeutice. Miere devine toxica daca se adauga in ceai, lapte sau alte alimente cu temperatura mai mare de 40 de grade Celsius! Mierea incalzita contine hidroximetilfurfural, o substanta cancerigena, potrivit APC. De asemenea, nu pastrati mierea in ambalaje PET. „Mierea dizolva plasticul mult mai mult decat apa. Se gasesc de zeci de mii de ori mai multe particule de plastic in mierea de albine ambalata in plastic, decat in apa la PET-uri. Nu cumparati niciodata miere in plastic, de fapt nu cumparati nimic ambalat in plastic!”, este recomandarea lui Virgil Virgilsen, tehnolog industria alimentara, pe site-ul APC.
De asemenea, mierea de albine nu trebuie pastrata in vase metalice si trebuie ferita de lumina. Temperatura optima de pastrare a mierii variaza intre 18 si 25 de grade Celsius! „Mierea de albine este sensibila la lumină. Nu cumparati miere de pe marginea drumului. Acei producatori care stau cu mierea ambalata in PET-uri, pe o taraba in soare, faceti-va ca nu-i vedeti!”, a subliniat Virgil Virgilsen.
Acest studiu face parte din Campania Nationala de Informare si Educare: "Sa invatam sa intelegem eticheta!". Prin aceasta campanie, expertii APC isi propun sa-i invete pe consumatori sa inteleaga eticheta produselor astfel incat sa faca achizitii in cunostinta de cauza. Studiul a fost realizat de catre o echipa de experti ai APC, coordonati de conf. univ. dr. Costel Stanciu.
|
|
|
